鱼香牛肉丝
菜系：四川菜 ・配料: 牛肉丝(200克)、笋丝(65克)、辣油(4克)、泡辣椒(13克)、鸡蛋(1只)、香醋、菱粉、白糖、酱油、葱花、黄酒、姜末、精盐、蒜泥、花椒粉、湿菱粉、味精－ ・特 色：鱼香味，稍带辣，呈淡
View Article剁椒胖鱼头
所属菜系：川菜 原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。 做法： 1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。 2、将盐、味
View Article水煮肉片
菜谱：水煮肉片菜系：川菜 这个看似复杂的菜，其实很简单易做的，对火候、刀工都没有太高的要求，只需要注意几个细节，就能做出让人惊艳的水煮肉片来！ 材料：猪肉（或者牛肉）瘦肉250克、白菜（或者其他时令
View Article香辣虾
相信去过蜀风流的人都会记得那盆香辣虾，香辣逗引着舌尖。香辣虾做法有点麻烦，不过奔着那个香，值得！ 材料：新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克
View Article蒜泥白肉
菜式：蒜泥白肉 材料：猪腿尖肉250克、黄瓜1根、葱1段（切丝）调料：蒜泥25克、红酱油25克、辣椒油50克、味精少量、香油5克、糖10克、姜片10克、葱段10克 做法：1、锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将
View Article一品豆腐汤
菜名：一品豆腐汤菜系：川菜特点：味鲜嫩，色黄白。材料： 嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３只）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）做法
View Article
More Pages to Explore .....
